2017年1月18日（水）～19 日（木）に池袋サンシャインシティ文化会館にて「～居酒屋の未来を創造する～居酒屋 JAPAN2017」が開催されます。
18日（水）上記B会場で15:15～行われる『S1サーバーグランプリPresents』の有料講座「S1サーバーグランプリ全国大会ファイナリストによる現場あるある！接客シーンロールプレイング」にて、昨年に引き続き、当社のエグゼクティブサーバー笠松美樹子が、接客ロールプレイングを実演することが決定いたしました。

ご来場についての詳細・事前登録等は下記公式サイトをご覧ください。
皆様のご来場お待ちしております。



※居酒屋JAPANは、「一般社団法人 日本居酒屋協会」「NPO 法人 居酒屋甲子園」「NPO 法人 繁盛店への道＝S1 サーバーグランプリ」と専門媒体紙「日本外食新聞」がタッグを組み開催する、居酒屋による、居酒屋のための、居酒屋の展示会です。


≪笠松美樹子　プロフィール≫
大阪府出身。2013年㈱ダイヤモンドダイニング入社。2014年「第9回 S1サーバーグランプリ」にて、過去最高の900名を超えるエントリーの中、全国大会へ勝ち進み、日本のベストサーバーとして優勝。六本木わらやき屋、銀座わらやき屋と店長.トレーナーを経て、ダイヤモンドダイニンググループのエグゼクティブサーバーとして、企業全体のサービスレベル向上を図るべく、サービス研修やトレーニングの実施、店舗サービス改善、社内サーバーグランプリ大会の実施運営を通じて、サーバーの育成・マネージメント指導に従事。翌年2015年「第10回S1サーバーグランプリ」では、エントリー企業の中で、出場者のサービスレベルの平均点が最も高かった企業として、企業賞を受賞。外食業界におけるサーバーの地位向上を目指し、社内外問わず各種講演やセミナーなども行っている。

≪メディア掲載一覧≫
●雑誌 /フリーペーパー
・月刊『飲食店経営』6月特大号（2014.5.20）
・飲食求人情報誌『グルメキャリー』 vol.267（2014.9.4）
・タウンワークフード特別号『飲食業界で働く接客のプロに聞く 飲食店バイトの魅力』(2016.3.14)
・外食経営誌『月刊食堂』(2016.5.20)
・飲食人のためのフリーマガジン『Smiler』：「衛生にまつわるクレーム対応方法」(2016.5)

●新聞・ラジオ
・『日経流通新聞』：食のすご腕「接客技術でグランプリ」（2014.5.19）
・『日本外食新聞』：「ゲンバニンゲン」(2014.4.25)
・文化放送『福井謙二グッモニ』：第313回　エンタメいまのうち（2014.6.11）

●WEB
・『朝日新聞デジタル』：S1サーバーグランプリ個人優勝（2014.3.18）
・『BIGLOBEニュース』：S1サーバーグランプリ個人優勝（2014.3.18）
・『exciteニュース』：S1サーバーグランプリ個人優勝（2014.3.18）
・『exciteニュース』：S1サーバーグランプリ企業賞受賞（2015.3.12）

≪過去セミナー・講演実績≫
・飲食店の為の接客夏祭り「夏フェスin大阪」(2014.8.18)
・外食ウィーク ビックサイト(2015.9.1)
・『俺流セミナー』in TKP赤坂駅カンファレンスセンター（2015.9.11）
・『居酒屋JAPAN 2016』 in池袋サンシャインシティ（2016.1.20）
・神奈川県飲食店対象接客セミナー（2016.3.22)
・接客勉強会in郡山(2016.5.16)
・『外食ビジネスウィーク』in東京ビックサイト（2016.9.1）
・第9回S1サーバーグランプリ優勝者が教える接客の極意(2016.6月.7月.9月）
・NEW FOOD FAIR2016 繁盛店応援セミナーinさいたまスーパーアリーナ(2016.10.6)

◆企業研修セミナー実績（2015年〜2016年）
・飲食店 6社
・ホテル 1社
・スーパー 1社
・酒食料品店 1社

上記他、2017年1月・2月も各種セミナー・企業研修を実施予定です。
随時、ダイヤモンドダイニング公式SNS等でお知らせいたしますので、ぜひご確認ください。