『yusoshi −愉快な事を創造して形にする−』
どの時代においても若者が新しい文化を発信してきた渋谷で、人が集まり語らい、文化が生まれ発信する場所であるように。

渋谷東武ホテルの地下１階に佇む和食店が、2021年6月12日（土）非日常感溢れる和空間で大切な人と過ごす「和カフェyusoshi 渋谷」へとリニューアルオープンしました。
靴を脱ぎ足を伸ばせるマットレスのお席でくつろぎながら、東京の”今”を象徴するように様々なジャンルを織り交ぜたお食事や季節を感じられるデザート、自家焙煎珈琲をいただく心豊かな時間を、渋谷で過ごす皆様へご提供します。
穏やかな居心地の良さを楽しむ「和カフェyusoshi 渋谷」で、今会いたいあの人との語らいのひと時を、ゆっくりとお過ごしください。

DESSERT -デザート-

色とりどりのフレッシュフルーツやアイス、自家焙煎の珈琲が繊細なバランスで織りなす当店のスペシャリテ。
ご来店いただいた皆様に是非お召し上がり頂きたい、ビジュアルも味わいも至福のひと時を演出するパフェです。



Rouge -ルージュ-　1300円
ストロベリー/ラズベリー/カモミールミルクプリン/クランチ
姫苺ティーのジュレ/ピスタチオアイス/苺マスカルポーネアイス

Citrus -シトラス-　​1300円
クランチ/レモンミントジュレ/はちみつ/オレンジ
ルビーグレープフルーツ/グレープフルーツ/カスタード
コアントロー/レモンシャーベット/フローズンヨーグルト

Tiramisu -ティラミス-　1090円
珈琲ジュレ/珈琲/ティラミスクリーム
マスカルポーネクリーム/オレンジ


Moelleux -モワルー-　980円
moelleuxとは、フランス語で「まろやかな」「やわらかい」。
フォンダンショコラより、もっとやわらかな口どけをお楽しみください。


Mango pudding -マンゴープリン-　870円
マンゴーをたっぷりと使用した、マンゴーの味わい溢れる夏にぴったりの一品です。
トロっした舌ざわりをお楽しみ下さい。

Coffee mousse -珈琲ムース-　870円
珈琲ゼリー、カフェオレムース、パンナコッタの3色のムース仕立て。
最初はそれぞれ一口ずつ、次に合わせて食べても美味しい一品。

Cheese cake -チーズケイク-　870円
レアとベイクドの間のような絶妙なやわらかさ。珈琲(赤銅)とのペアリングがおすすめです。

Delicatessen LUNCH -デリカッセンランチ-

６種類の選べる主菜と、副菜、ごはん、スープ、お飲みものがついた、その日の気分に合わせて楽しめる野菜たっぷりのランチメニュー。ごはんはプチプチとした食感を楽しめる雑穀米。スープは滋味深くお腹にしみわたるしじみとはんぺんのトマトスープをご用意しております。


デリカッセンランチ　1300円
▽６種類の選べる主菜
1.チキンとアスパラのレモンクリーム煮 ＜季節限定＞
　今が旬のアスパラをチキンと一緒に、さっぱりとレモンクリームで煮込みました。
2.かつおとニラのさっぱりトマトだれ ＜季節限定＞
　たっぷりのニラとトマトのタレがかつおにマッチした、これからの時期にぴったりの一品です。
3.サクサクサーモンフライのチリヨーグルトソースがけ ＜おすすめ＞
　粉チーズを混ぜ合わせたパン粉でサクサクに揚げたサーモンに、さっぱりピリ辛のスイートチリヨーグルトソースをたっぷりかけました。
4.彩り野菜のピリ辛チキン
　色あざやかな野菜と旨味たっぷりのチキン。豆板醤の辛味がピリッと効いたごはんが進む一品。
5.スパイス香るタンドリーチキン
　鶏肉をスパイスで漬け込んで柔らかくジューシーに仕上げました。スパイスの香りが食欲をそそります。
6.たっぷりキャベツの白い回鍋肉
　白味噌ベースで味付けをした食材の色が鮮やかに映える回鍋肉です。

DINNER -お食事-

お野菜、魚、肉をバランスよく取り揃えたメニューラインナップ。
季節の食材を織り交ぜながら、色鮮やかで身体想いなお食事の数々をご賞味ください。　


◇小さなお皿
バターが香るほくほくかぼちゃ 540円、ガーリックバジルのポテトフライ 650円　他

◇冷たいお料理
しゃっきり小松菜とじゃこの生姜お浸し 540円、茄子とれんこんの中華風 540円
かつおとニラのさっぱりトマトだれ 760円、その時美味しいdetox salad 1080円　他

◇ワインのお供
ガーリックトースト 540円、ひんやりトマトのバジルシャーベット添え 650円
ローストビーフのカルパッチョ 1420円　他

◇チーズ
モッツァレラチーズを使ったのびるマッシュポテト 650円、濃厚チーズのふわふわオムレツ 760円
マッシュポテトと挽肉のミルフィーユチーズ焼き 870円

◇温かいお料理
サクサクサーモンフライのチリヨーグルトソースかけ 760円、彩り野菜とピリ辛チキン 760円
スパイス香るタンドリーチキン 760円、チキンとアスパラのレモンクリーム煮 760円
たっぷりキャベツの白い回鍋肉 760円、海老とマッシュルームのアヒージョ 870円　他

◇最後に
ヤリイカと小じゃがのしそベーゼ 1310円、2種トマトとモッツァレラチーズのパスタ 1420円
その時美味しいパスタ 1200円〜、気まぐれグラタン 1200円、みんな大好きオムライス 1310円

DINNER -ドリンク-

『珈琲は果実。』をコンセプトとした果実味を感じられる自家焙煎コーヒー「24/7 COFFEE」を中心に、天然果汁などから抽出されたフレーバーティーや、そのフレーバーティーをつかったサングリアなど。皆様が想い想いの時間が過ごせるように多様なラインナップを取り揃えております。


＜ノンアルコール＞
◇24/7 COFFEE
珈琲（白金 -浅煎り-、金色 -中煎り-、赤銅 -深煎り-） 各650円
　フレッシュな果実感をお楽しみいただくために、こだわりの3段階の焙煎度合いからお選びいただけます。
　焙煎したての美味しさをお楽しみください。
凍り珈琲 760円、凍りミルク珈琲 760円
◇ティーソーダ
完熟りんごティーソーダ・姫いちごティーソーダ・マスカットグレープティーソーダ 各760円
◇紅茶
アールグレイ・ダージリン・姫いちご・完熟りんご・京都四条の香りマスカットグレープ・キャラメルクリーム・純、白桃・白桃ジャスミン・洋梨のおいしい紅茶 各760円
他多数

＜アルコール＞
◇自家製ティーサングリア
　茶葉を贅沢に使用した、香りと味わいを楽しめるサングリアです。
姫いちごティーサングリア、完熟りんごティーサングリア、マスカットグレープティーサングリア、純、白桃ティーサングリア 各870円
姫いちごティーサングリアスパークリング、完熟りんごティーサングリアスパークリング、マスカットグレープティーサングリアスパークリング、純、白桃ティーサングリアスパークリング 各980円
◇ジン
　歴史ある京都宇治藤井茶園のお茶や紅茶を漬け込んだオリジナルのジンをご用意しました。
レモングラスジントニック、アールグレイジントニック、藤井茶園 煎茶ジントニック、藤井茶園 ほうじ茶トニック 各870円
他多数

店舗空間

フロアによって装いが変わる、風情ある和空間が広がります。
限定8席のカウンター席やテーブル席。店舗の8割を占める、靴をぬいで足をのばせる真っ白なマットレス席など、様々なシチュエーションに寄り添うお席をご用意。
ほっと落ち着ける現代のお茶の間を、お食事とともにお楽しみください。

和カフェyusoshi 渋谷 店舗情報

□店舗名：和カフェyusoshi 渋谷（ワカフェユソーシ シブヤ）
□所在地：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町3-1 渋谷東武ホテル B1F
□電話番号：03-5428-1765
□最寄り駅：JR渋谷駅 徒歩10分
□営業時間：11:00-20:00(イートインL.O.19:00) ※営業時間が変わる可能性があります。
□定休日：施設に準ずる
□席数：90席
□想定客単価：ランチ1,200円、ディナー1,900円
□オープン日：2021年6月12日（土）