株式会社ダイヤモンドダイニングが運営する『銀座レストラン　VAMPIRE CAFE（ヴァンパイア カフェ）』は、2023年6月、オープン22周年を迎えます。これを記念して、6月30日（金）までの1か月限定で、「VAMPIRE CAFE 22周年記念コース」を展開いたします。

”お客様歓喜”
―圧倒的な「カッコよさ」という価値観ですべてのステークホルダーに対して「熱狂的な歓喜」を呼び起こす！―
長い長い災禍を乗り越えて、ようやく日常を取り戻すとともに、アフターコロナと呼ばれる新たな時代も迎えた世界に対し、この理念と方針を掲げたDDグループとダイヤモンドダイニングの❝熱狂❞はやはりこの一号店で燦然と輝きを放ちます。
『VAMPIRE CAFE-ヴァンパイアカフェ』
現代に甦りし吸血鬼の居城が、この銀座の地に姿を現してからついに22周年を迎えます。

“吸血鬼の館に迷い込んだお客様が晩餐を楽しむ” それがコンセプト。
赤、薔薇、十字架をメインモチーフとし、館の中心に鎮座する棺桶をはじめ、鏡も椅子も絨毯も、店内を彩るあらゆるインテリアが、こだわり抜かれた特注の品で仕立てられました。
“本物”へのあくなきこだわりに貫かれた空間だからこそ、どんな嵐にも負けず、この館は存在し続けられたのかもしれません。

時の流れの中で、この館は、“闇の美食家”との称号を標榜する一方、闇の存在であるはずにも関わらず、テレビにラジオ、WEBにSNSと、時代を超えてありとあらゆるメディアの光を浴びるローズ伯爵―VAMPIRE ROSE―を館の主として迎え入れ、オープン当初のコンセプトを、吸血鬼の牙を研ぐが如く磨き上げ、今日に至ります。

銀座クオリティの食＆エンタメこそ、ダイヤモンドダイニングの原点であり、その原点を常に超え続け、❝原点超越❞を体現する一号店『VAMPIRE CAFE-ヴァンパイアカフェ』に、今こそご注目ください！


　VAMPIRE CAFE 22th Anniversary Course　
VAMPIRECAFE 22周年記念コース　4,850円（税込）
†アニバーサリーブラッド　〜オリジナルカクテル（アルコール ／ ノンアルコール）〜
†麗しの薔薇の園　〜ブルーベリーチーズのスモーブロー〜
†闇の者を呼び覚ます復活の儀式　〜サーモンとアボカドのシーザーサラダ～
†常しえの君に贈る薔薇の招待状　〜4種チーズのピザ〜
†絶望という名の漆黒に染まりゆく死神の断罪　〜コヤリイカとマッシュルームのイカ墨クリーム〜
†反逆者を裁く悲劇の火炙り刑　〜ハーブ＆スパイスチキン〜
†伯爵が飼いならした闇の毒蜘蛛　～2色のアイスタルト～
†アニバ―サリー十字架ケーキ

　Pick Up Menu　
アニバーサリーブラッド　〜オリジナルカクテル（アルコールorノンアルコール）〜
祝宴の幕開けには伯爵考案のオリジナルカクテルで乾杯を。暗闇で紅く明滅しながらテーブルに届くグラスは、その佇まいだけで既にこの館を象徴するかのよう。クランベリー＆パイナップルジュース、ジンジャーエールの組み合わせは、お食事にもよく合います。赤ワインを注いだアルコールver.もお選びいただけます。


闇の者を呼び覚ます復活の儀式　〜サーモンとアボカドのシーザーサラダ〜
❝闇の者に薔薇の花を❞❝我らに血を与え給え❞ この館で幾年月も 唱えられてきた魔界の住人とお客様とのコール＆レスポンスは、死せる野菜たちを蘇らせる魔の呪文。呪文とともに血の如く赤いフランボワーズドレッシングを浴びた野菜と、スモークサーモンの薔薇の、酸味×塩味のバランスが絶妙な看板メニューです。


常しえの君に贈る薔薇の招待状　〜4種チーズのピザ〜
儀式を経て館と打ち解けた頃を見計らって不意に届けられる手紙は、ベルローズの花びらがひとひらあしらわれ、恋文のようなロマンチックな風情さえ漂わせるピザ。モッツァレラチーズを　始めとした4種のチーズにより複雑に味わい深く、ほど良く塩気の効いた温菜は、美酒のお供としてもピッタリです。


絶望という名の漆黒に染まりゆく死神の断罪　〜コヤリイカとマッシュルームのイカ墨クリーム〜
真白きクリームソースを纏いしパスタに、まるで呪いの如く十字 に掛けられる漆黒のイカ墨…けれどこれは呪いどころか最高の調味料。魚介の旨みがたっぷり溶け込んだクリームとイカ墨のコクが重なり合った濃厚なソースが絡みつくパスタは、モチモチとした食感と相まって貴方の舌を魅了します。


反逆者を裁く悲劇の火炙り刑　〜ハーブ＆スパイスチキン〜
伯爵はじめ魔者たちの手によってお客様の目の前で火が掛けられ、高々と上がる炎で無惨にも美味しく焼き上げられてしまう反逆者の鶏が今宵のメインディッシュ。館に密かに伝わるオリジナルミックスのスパイスを施された鶏は、例え反逆の罪を負っていたとしても美味に相違なく…骨ごとかぶりつくのが正解。


伯爵が飼いならした闇の毒蜘蛛　〜2色のアイスタルト～　&　アニバ―サリー十字架ケーキ
祝いの晩餐の締めに相応しく、デザートは2種をご用意。意外にも愛らしい（!?）姿が人気の蜘蛛を模ったタルトと、伯爵が「克服した」と強硬に主張し今や身に纏い護符にまでしている十字架型のチョコレートロールケーキ。今宵は罪悪感を忘れて、最後の最後まで甘美なひと時をお楽しみください。



　Shop Information　

†店舗名　　　銀座レストラン　VAMPIRE CAFE（ヴァンパイアカフェ）
†住所　　　　東京都中央区銀座6-7-6ラペビル7F
†アクセス　　地下鉄 銀座駅 B3出口 徒歩3分
†ＴＥＬ　　　03-3289-5360
†営業時間　　17:00～23:00（L.O.22:00）
†定休日　　　月曜　※月曜が祝日または休日の場合は翌平日休
†URL 　　 　https://www.dd-holdings.jp//shops/vampirecafe/ginza